Con una gran sonrisa y la energía que la caracteriza, Alejandra Ocampo nos recibió para contarnos sobre su vida, su carrera y su experiencia en Garden. Hoy es la Chef Ejecutiva de nuestra comunidad, y gracias a su cariño y compromiso, los residentes ya disfrutan de importantes mejoras en la mesa.

Alejandra estudió Administración en Producción Gastronómica y ha recorrido un largo camino en el mundo de la cocina. Trabajó creando recetarios y capacitaciones para la marca Oster, luego se desempeñó en el holding Cial Alimentos trabajando con grandes marcas del rubro gastronómico, llegando incluso a la televisión como productora de cocina del matinal Buenos Días a Todos. Más adelante fue Chef Ejecutiva del reconocido restaurante Raúl Correa y Familia, abrió su propio café y lideró durante casi nueve años la operación de una franquicia gastronómica en el Club Manquehue.De cada etapa, Alejandra se lleva un mismo aprendizaje:su vocación es el servicio y la atención a las personas.

¿Qué significa para ti trabajar en Garden?

 Llegar aquí fue un desafío nuevo y muy enriquecedor. Garden es la casa de los residentes, y así queremos

que lo sientan en cada plato. Me encanta escucharlos, recoger sus ideas y transformarlas en mejoras para que disfruten más cada comida.

¿Qué novedades ya están en marcha en la cocina de Garden?

La cocina de Garden es un espacio en constante evolución, donde trabajamos con un enfoque de mejora continua. Escuchamos a nuestros residentes, ajustamos las mejoras y buscamos siempre sorprender con preparaciones variadas, nutritivas y llenas de sabor, reforzando el cuidado en cada detalle. Todo esto lo hacemos bajo la constante asesoría de nuestra nutricionista, asegurando menús equilibrados y adecuados para las necesidades de cada residente. Cada plato refleja el compromiso de nuestro equipo, que trabaja con dedicación y cariño, convencido de que la mesa es uno de los momentos más importantes del día. Y lo mejor es que esto no se detiene aquí: muy pronto se vendrán nuevas sorpresas para seguir disfrutando juntos en la mesa de Garden.